Küresel Gıda Pazarı (Fransızca: Salon International de l’beslenme, ya da SIAL) konusunda uzmanlaşmış her iki yılda bir düzenlenen bir fuar olduğunu gıda işleme endüstrisi . Bu olay ilk olarak 1964 yılında paris’te düzenlenmiştir.
SIAL Paris, SIAL Grubu şebekesinin tüm üyeleri, Çin, Birleşik Arap Emirlikleri, Kanada ve Brezilya’da altı fuar daha açtı. 2014 yılında SIAL Grubu, Filipinler’de SIAL ASEAN adlı yeni bir ticaret fuarı başlattı.
SIAL Yenilik kapsamında ajansları XTC ve TNS Sofres gıda ile ilgili yenilikleri ve trendleri takip karşılaştırmalı bir analizini sunmaktadır. TNS Sofres tarafından yapılan çalışma, XTC tarafından belirlenen eğilimlerle ilgili olarak, yedi ülkede (Fransa, Almanya, İngiltere, İspanya, Rusya, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin) tüketicilerin tutumlarını bir perspektifle ortaya koyuyor.
